Ik ben bij de FIBA geweest

Het evenement is in Sint-Mariakappel te vinden! Dit dorp midden in Vlaanderen wordt een weekend lang het centrum van de bierbrouwerswereld. Ook de rest van het jaar is het dorp een plek om allerlei lekkere dingen te proeven. Restaurant, bakker, biercafé, kruiden, wafels, champignons, vlees, kaas, groenten: een rijk productenaanbod!… En als kers op de taart? Het is een ontzettend leuk dorpje en nog voordat ik een kijkje neem bij het FIBA ben ik al verkocht. Een ding is zeker: het is een heerlijk plekje.

Ik kom aan bij het festival. Het hele dorp is prachtig versierd met lange hopstengels. Voordat ik naar het centrale punt van het evenement ga, loop ik door de straten van het dorp. De kramen liggen vol met de streekproducten die ik eerder al noemde. Ik kan me er niet van weerhouden een pak wafeltjes te kopen! Onderweg ontdek ik plaatselijke verenigingen, koop ik een paar speciale bierglazen en neem ik uit nieuwsgierigheid een kijkje bij een amateurbrouwer. Er hangt een gezellige sfeer, een soort kermisgevoel waar iedereen blij rondloopt.

Ik kom aan bij de grote tent. Hier tonen zo’n dertig bierbrouwers hun producten. De kaartjes die ik bij de ingang kocht, wissel ik in voor proeverijen naar keuze. Ik maak een leuk praatje met de mensen die deze verschillende brouwsels hebben gebrouwen. Ik ontdek er bijzondere bieren. Bepaalde recepten zijn verrassend, andere net iets te sterk voor mij. Maar het brede aanbod van smaken is wat het FIBA zo uniek maakt.

Over smaak gesproken: mijn grote favoriet van deze dag zijn de bekende frietjes! Ze zijn knapperig en hebben een licht hopsmaakje. Een heerlijke afsluiting van mijn bezoek aan dit smakelijke festival in Sint-Mariakappel!

*alcoholgebruik kan schadelijk zijn voor je gezondheid, drink met mate.